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萝卜喂奶牛 牛奶益处多

编辑:如何188体育   发布时间:2012-9-30

西兰科学家日前指出,如果想喝到对心脏更有好处的牛奶,可以通过改变奶牛的食谱来达到目的。
  据印度尼西亚《罗盘报》3月15日报道,此项目研究负责人,新西兰皇后大学的安·菲隆博士说,如果给奶牛喂食萝卜,那么产出来的牛奶胆固醇含量低,而同时不饱和脂肪酸的含量却更高,更有利于健康。
  在实验中,每天给奶牛喂食600克的萝卜,这样产出来的牛奶不饱和脂肪酸的含量占到35%,而富含不饱和脂肪酸的橄榄油据称是地中海居民健康的关键。同时该种牛奶饱和脂肪酸的含量为26%,低于普通牛奶,饱和脂肪酸如果摄入过多会对健康产生不利影响。
  菲隆博士说,这一结论是科学家无意中发现的,最初,他们只是为了研究如何使生产出来的黄油更容易涂抹。这一发现对其他健康食品的生产和开发具有重要意义。

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