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肉牛育肥后期的饲养管理

编辑:如何188体育   发布时间:2012-10-12

    架子牛过滤到育肥场后,经过3个月―4个月的短期集中育肥,使之快速达到增肉、增膘的目的,育肥场和饲养户从中获得利润,这就是肉牛生产中所谓的“架子期――育肥期”两阶段模式。
  两阶段模式的育肥期阶段还有前后期之分。育肥前期肉牛主要表现在肌肉生长,脂肪积存不多,此期应依其强大的消化能力,供给大量的粗饲料和适量的含蛋白质较多的精饲料,并给予充足的饮水;牛只表现增重快、外型变化大,短期“成个”、“成型”。此阶段的养殖饲料增重比是合算的,但此时屠宰就很不合算,表现为出胴出肉成绩不好,肉质肥度差,上不了高档次,卖不了好价。这就是人们通常说的“水膘”或“虚膘”。
  肉牛出栏屠宰前一个月为育肥后期。这一阶段是提高牛肉品质,增加胴体和净肉出成率的关键时期,对饲养管理水平较低的中小肉牛饲养场户来说,这是关系到能否获得育肥牛高价位、取得高效益的重要时期。因此,加强这一阶段的饲养管理十分重要。
  一、掌握好出栏牛育肥程度。
  育肥牛达到以下状况即可适时出栏:1、皮肤皱褶少,体膘丰满,看不到明显的骨骼外露;2、采食量下降,牛腹缩小,牛只不愿走动;3、臀部丰满,尾根两侧看到明显突起;4、前端突出且圆大;5、手握肷部皮紧,手压腰背部有厚实感。
  二、饲养技术。
  1、提高日粮能量:育肥后期肉牛的精料配方应单独设制,突出能量物质,条件许可的可以少量添加动植物油脂(可占精料的1%―3%),适当减少蛋白质用量、同时注意满足矿物质维生素等营养物质的供应。
  2、饲草要求:此时供应的饲草要求能量大,易消化,适口性好;饲草和精料供给比例不高于4:6(折干计算)。
  3、精料用量:体重500公斤育肥牛日供给混合精料不低于6公斤/头,若以日粮总量计算最高用量可占到日粮干物质的85%。
  4、后期应适当集中,统一管理,以发挥投入的最大效能,避免其他牛只过早肥胖。
  5、给牛只以安静环境,少轰打、惊吓,保证牛床、运动场松软卫生。
  6、勤观察牛只的采食及粪便的变化,及时处理发生的异常问题。
  7、禁止使用抗生素或不符合要求的药物与添加剂。

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